農(nóng)村地區(qū)作為假冒偽劣食品銷售的高發(fā)區(qū)域，由于部分村民缺少食品安全辨別知識(shí)，易成為受害群體。為幫助社會(huì)公眾提高防范意識(shí)和辨別能力，張掖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局梳理了涉及農(nóng)村食品安全的相關(guān)知識(shí)，提示如下。

?1.“三無(wú)”食品，即包裝上無(wú)生產(chǎn)廠家名稱、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)許可證編號(hào)的食品。

?風(fēng)險(xiǎn):這類食品往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的食品安全檢測(cè)，可能存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

?提醒:購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)廠家廠名、廠址，許可證編號(hào)，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保食品來(lái)源正規(guī)。

2.“山寨”食品，即模仿其他品牌食品的包裝標(biāo)識(shí)、文字圖案等，誤導(dǎo)消費(fèi)者的食品。如“康帥博”與“康師傅”。

?風(fēng)險(xiǎn):這類食品品質(zhì)與正品差異顯著，價(jià)格低、質(zhì)量劣，不僅欺騙消費(fèi)者，還可能因質(zhì)量不過(guò)關(guān)而危害健康。

?提醒:購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)警惕低價(jià)陷阱，注意查看包裝上的商標(biāo)、生產(chǎn)廠家等信息，避免購(gòu)買(mǎi)到“山寨”產(chǎn)品。

3.“五毛食品”，即單價(jià)為“五毛”左右的調(diào)味面制品(辣條)、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品。

?風(fēng)險(xiǎn):這類食品價(jià)格低廉，口感辛辣刺激，色澤艷麗，受到兒童、青少年青睞，但其可能存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問(wèn)題，不利于身體健康。

?提醒:積極舉報(bào)無(wú)證生產(chǎn)、銷售“五毛食品”，教育引導(dǎo)學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)“五毛食品”。

4.偽劣食品，即以次充好、摻雜摻假的食品。

??風(fēng)險(xiǎn):這類食品可能含有有害物質(zhì)，食用可能會(huì)對(duì)身體健康造成損害。

??提醒:購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，盡量選擇信譽(yù)好的商家和品牌，避免購(gòu)買(mǎi)價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的食品。

5.來(lái)源不明食品，即無(wú)法確定生產(chǎn)來(lái)源的食品。

??風(fēng)險(xiǎn):這類食品可能未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

??提醒:購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，選擇有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的商家，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食品。

6. 過(guò)期食品，即超過(guò)保質(zhì)期的食品。

??風(fēng)險(xiǎn):過(guò)期食品可能已經(jīng)變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒。

??提醒:購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，仔細(xì)查看包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。

7.臨期食品，保質(zhì)期在一年以上的(含一年，下同)，臨近保質(zhì)期為45天;保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天;保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天;保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天;保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天;保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。食品經(jīng)營(yíng)者可與供貨商自行商議臨近保質(zhì)期，但不得低于上述期限。

風(fēng)險(xiǎn):這類食品易超過(guò)保質(zhì)期。

提醒:食品批發(fā)配送經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)將臨期食品向農(nóng)村地區(qū)配送，鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨期食品采取降價(jià)打折等促銷活動(dòng)進(jìn)行銷售，設(shè)置臨期食品專柜(架)單獨(dú)陳列并用“臨期食品”標(biāo)牌進(jìn)行提示。